Categoría: Cócteles de ginebra

Por bebedor

Receta de cóctel de champán para las fiestas

¿Desea un trago navideño que sea ligero pero que tenga profundidad? El ponche de Erick Castro cumple todos los requisitos. El cofundador de Polite Provisions y Raised by Wolves de San Diego lo describe como «una mezcla de sabores navideños en un formato burbujeante y agradable». Es una bebida estupenda para elevar el nivel de los brindis navideños. El ginebra es conocida por su sabor a nuez y a tierra, así como por su cuerpo y su calidad de malta. Si te gusta el whisky o el mezcal, lo más probable es que te guste el genever, pero Castro dice que ese no es el único atractivo de este ponche festivo. «Aunque la receta pide genever, lo que da como resultado una bebida con aroma a malta y rica en especias para hornear, la belleza de la bebida es que funciona con prácticamente cualquier bebida espirituosa imaginable, dice. «Esto resulta muy útil durante las fiestas, porque después de hacer dos o tres de estas con la familia, la receta sigue funcionando incluso cuando se acaba la genever». Sirve al menos para 8 personas.