Categoría: Cócteles de vodka

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Receta de cóctel Kamikaze

Al añadir un toque de sésamo a este ponche de leche con matcha, el cóctel se vuelve más completo y redondo, una armonía de verde fresco y sabores profundos y de nuez. Al igual que el sésamo amplifica con éxito la comida, proporciona otra capa sutil a las bebidas.

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Cócteles de temporada que nos gustan: El Sparkler de las fiestas

A Juyoung Kang, barman jefe de The Dorsey en Las Vegas, le encanta el equilibrio que el jerez amontillado aporta a los cócteles. En esta variación del Vodka Martini, lo utiliza junto con el chablis y un poquito de Grand Marnier para redondear una bebida vigorizante pero que no te dejará sin sentido en el calor del verano. «Un cóctel de bajo VAB te mantiene feliz y zumbado sin que te pongas achispado», dice Kang. «Es como beber durante el día y poder funcionar y rendir».

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Receta de un cóctel de café y ti’

A menos que vivas en un lugar tropical, no siempre puede haber sol, clima cálido y viajes a la playa. Pero para eso está el Chi-Chi Orgánico. Este brebaje tropical es obra del barman y embajador de la marca H. Joseph Ehrmann, propietario de Elixir en San Francisco (según se dice, la segunda taberna más antigua en funcionamiento en la zona de la bahía), y seguro que te transportará a alguna playa bañada por el sol, independientemente del tiempo que haga donde estés.

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Receta de cóctel Bloody Mary

El Bloody Mary es uno de los cócteles más conocidos del mundo, apreciado por su capacidad para animar incluso las mañanas más grogui. Sus orígenes no están muy claros, pero la historia más probable apunta a mediados de los años 30 y a Fernand «Pete» Petiot, un barman del King Cole Bar del hotel St. Se cree que el Bloody Mary original contenía siete ingredientes: vodka, zumo de tomate, salsa Worcestershire, pimienta negra, sal de apio, tabasco y zumo de limón. Pero, como muchas bebidas clásicas, ha inspirado diversas variaciones. Entre las versiones más populares están el Bloody Maria (hecho con tequila), el Red Snapper (con ginebra) y el Caesar, una creación canadiense que lleva zumo de Clamato. Si añadimos las recetas elaboradas por bares, camareros y entusiastas, el cóctel a base de tomate presenta un sinfín de variantes únicas, desde un exceso de salsa picante hasta un chorrito de Guinness por encima. Más recientemente, el Bloody Mary ha inspirado una carrera armamentística basada en los aderezos, ya que los restaurantes y los bares añaden a sus bebidas aderezos más descabellados, como bacon, brochetas de gambas, colas de langosta y mini hamburguesas con queso, convirtiendo el Bloody Mary en su propio brunch. En caso de duda, lo mejor es empezar con la receta clásica y trabajar para conseguir la forma en que a uno le gusta, ya sea recortada, cubierta con una pizza de pepperoni o con su mezcla favorita embotellada. A pesar de las interminables variaciones e independientemente de cómo decida prepararlo, el poder de permanencia del Bloody Mary no es discutible. Es un desayuno nutritivo empapado de licor y una cura para la resaca, todo en un solo paquete rojo, y es uno de los pocos cócteles socialmente aceptables para beber a primera hora de la mañana. ¿Qué más se puede pedir?

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Receta de cóctel de vodka con soda

En el histórico canon de las bebidas de dos ingredientes, ninguna ha gozado de la talla del Vodka Soda. Esta omnipresente bebida lleva décadas alimentando fiestas de baile y saciando la sed, y es fácil ver por qué. La sencilla combinación es ligera, segura y fácil de beber, una opción perfecta para cualquiera que quiera un poco de emoción sin el azúcar añadido o los sabores intensos presentes en muchos otros cócteles. El Vodka Soda suele ser pedido por personas que buscan una opción más saludable cuando beben, y ciertamente no hay que avergonzarse de ello. Pero como el vodka tiene la misma cantidad de calorías que cualquier otra bebida espirituosa de la misma potencia (y el agua es agua), no es más saludable que un Tequila Soda o un Scotch & Soda. Y, sin embargo, el Vodka Soda sigue siendo una de las bebidas más pedidas en todo el país, desde los bares de mala muerte hasta los clubes nocturnos. Al preparar una bebida tan sencilla, los ingredientes no tienen dónde esconderse, por lo que es importante elegir un vodka de calidad y una buena agua. No, no todo el vodka sabe igual. Las botellas varían en función de la materia prima, el terruño y los métodos de destilación. Por eso, cuando elijas una botella, escoge una que te apetezca beber sola y, a no ser que estés a merced de la pistola de refrescos de un bar, aplica la misma estrategia a la hora de elegir el agua. La soda sin sabor es la opción tradicional en un Vodka Soda, pero siempre puedes experimentar con diferentes aguas. Hoy en día hay muchas aguas espumosas de sabores en el mercado, desde opciones obvias como el limón, la lima y el pomelo hasta brebajes más elaborados con todas las combinaciones de frutas del mundo. Las opciones son abundantes. Y, a diferencia de la tónica, la mayoría no contienen azúcar. Encuentra una que te guste, añádela al vodka con hielo y disfruta de la sencillez de esta bebida de eficacia probada.

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Receta de Martini Espresso

Si lo que buscas es un estímulo después de la cena, el Espresso Martini está aquí para despertarte con sus poderes mágicos. Este cóctel ha servido para animar las salidas y alargar las noches desde que hizo su debut a finales de los 80. El barman británico Dick Bradsell inventó esta bebida ya clásica en el Fred’s Club de Londres. Cuenta la leyenda que Kate Moss le pidió una bebida que «me despertara y luego me jodiera» al mismo tiempo. Él cumplió, mezclando vodka con espresso y licor de café, y así nació el Espresso Martini. Si tienes una máquina de espresso, puedes sacar un trago y meterlo en el congelador para que se enfríe rápidamente. Así evitarás que el líquido caliente derrita el hielo y diluya demasiado la bebida. Si no tienes una máquina de café espresso, puedes utilizar concentrados de café en frío. El café de sabor intenso sustituye admirablemente al espresso fresco y mantiene la temperatura justa. Al espresso se suma el licor de café, normalmente Kahlúa, que añade otra rica veta de sabor a café al cóctel. Si se agita todo junto, se obtiene una bebida con cafeína sorprendentemente equilibrada, con la proporción justa de alcohol, café y azúcar. Adórnelo con unos granos de café y será perfecto. Prueba un Espresso Martini en tu próxima salida nocturna, o pide uno para el brunch cuando un Bloody Mary no sea suficiente. No hace falta ser Kate Moss para disfrutar de su doble efecto.

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Receta de cerveza de mantequilla de Harry Potter

«Harry Potter» nos introdujo en todo tipo de magia, desde intrincadas pociones y hechizos hasta escobas voladoras y criaturas fantásticas. Pero los bebedores curiosos siempre han gravitado hacia un invento en particular: La cerveza de mantequilla. Afortunadamente, la bebida favorita de Harry Potter es fácil de reproducir, así que no es necesario visitar el bar de las Tres Escobas para probarla. Tanto los magos adultos como los muggles adultos pueden preparar esta famosa delicia del Callejón Diagon en sus propios calderos, sin necesidad de hechizos. La Cerveza de Mantequilla comienza con partes iguales de vodka de vainilla y aguardiente de caramelo, que aportan el cociente alcohólico de esta receta. La crema de soda aporta el elemento frío y efervescente, y cuando se combina, el trío da lugar a una bebida dulce y refrescante. Pero no es una buena Butterbeer sin una cabeza espesa y cremosa. Ahí es donde entra en juego la nata montada. La nata montada se une a la cobertura de helado de caramelo, y el dúo se bate con una batidora hasta formar una cobertura perfecta. Si lo unimos todo, tenemos una bebida digna de Potter y sus amigos. En caso de que algunos menores de edad (o ligeros elfos de la casa) quieran unirse a la fiesta, es fácil hacer que la Cerveza de Mantequilla sea sin alcohol. Basta con eliminar el vodka de vainilla y el aguardiente de caramelo, y sustituirlos por un chorrito de extracto de vainilla y de mantequilla. El sabor será similar, pero sin los efectos embriagadores. *Crema batida de caramelo: En un cuenco, mezcle 1/4 de taza de nata para montar y 1 onza de cobertura de helado de caramelo. Con una batidora de mano, bata hasta que se formen picos suaves.

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Receta de cóctel ruso blanco

El White Russian es un cóctel decadente y sorprendentemente fácil de hacer. Combinando vodka, Kahlúa y nata y sirviéndolo con hielo se crea una deliciosa alternativa a los batidos para adultos. El White Russian surgió en los años 60 cuando alguien añadió un poco de nata al Black Russian, convirtiéndolo en blanco. Ninguna de las dos bebidas es de origen ruso, pero el nombre hace referencia al vodka, una bebida espirituosa que suele asociarse con Rusia. Sería una gran historia decir que la estrella del White Russian se elevó a partir de ese momento, pero no sería cierto. La verdad es que el Ruso Blanco tuvo una reputación un poco anticuada hasta que llegó la película de 1998 «El Gran Lebowski» y dio nueva vida al cóctel con el personaje de Jeff Bridges, el Dandy, que lo bebía exclusivamente y constantemente. Es uno de los mejores éxitos de la cultura popular relacionados con las bebidas, junto con el impacto de Carrie Bradshaw en el Cosmo. Por supuesto, si quieres pedirlo como el Dandy, pide de vez en cuando un «caucásico». El camarero sabrá lo que quieres decir. Cuando prepares un White Russian en casa, elige un vodka decente (uno ruso, si quieres seguir con el tema) y una buena crema espesa. La mitad y la mitad pueden funcionar en un apuro, pero la leche producirá una bebida poco espesa. Recuerda: tu objetivo es la decadencia.