Categoría: Coñac y otros cócteles de brandy

Presume de vino espumoso con el exagerado Taylor Precedent. El Crémant de Jura, término que designa a los vinos espumosos de la región del Jura, en el este de Francia, infunde a esta flauta una acidez brillante que contrasta con la calidez del applejack y el amargo tiki especiado.

Prueba esta variación con granada del clásico.

Para la temporada de fútbol americano, pedimos a un barman de la ciudad natal de cada equipo de la NFL que proporcionara el cóctel perfecto para representar a su equipo. Esta bebida de Matthew Polzin, de The Olde Bar, está inspirada en los Philadelphia Eagles, cuyo color de equipo está representado por el Chartreuse verde y el águila del equipo representada en la botella de Fernet-Branca.

No es fácil averiguar cuántas calorías hay en una tacita de Tom y Jerry. Por supuesto, el alcohol es una cantidad conocida, ya que el par de onzas de coñac y ron oscuro suponen unas 120 calorías en total. Y el chorrito de leche entera caliente, el único tipo que quieres considerar para un Tom y Jerry, son otras 20. No creo que el clavo, la nuez moscada y la pimienta de Jamaica tengan calorías, así que no tienes que preocuparte por ellos.

No hace falta arreglarse para disfrutar de este cóctel de coñac.

Muchos cócteles clásicos están vinculados a un lugar concreto. El Manhattan se creó en el Manhattan Club de Nueva York, por ejemplo, y el Singapore Sling procede del hotel Raffles de Singapur. Aunque esas ciudades internacionales son dos de los destinos de bebidas más conocidos del mundo, hay otro cóctel que está igualmente vinculado a su lugar de nacimiento: el Wisconsin Old Fashioned.

Mata Hari era el nombre artístico de una bailarina holandesa que fue acusada de espiar para Alemania durante la Primera Guerra Mundial. Posteriormente fue capturada y ejecutada por los franceses en 1917. Es una historia triste y sórdida. Pero, en una nota más feliz, Mata Hari también es un cóctel.

Los cardassianos parecen un pueblo amargado al que le apetece una bebida fuerte, así que un Sazerac podría ser su opción después de un largo día de vender tu alma al Dominio. El borde salado equilibra el amargor y parece adecuado para una especie que se toma un zumo de pescado para desayunar.

La sangría es un tipo de ponche que combina vino con fruta, azúcar y a veces licor. Se desconocen los orígenes exactos de la bebida, ya que los pueblos de todo el mundo llevan siglos adulando el vino. Es probable que las versiones de la sangría se remonten al menos a la Edad Media, cuando el vino era más seguro de beber que el agua. Siguió siendo frecuente en toda Europa, especialmente en España y Portugal, y acabó convirtiéndose en la versión que conocemos hoy.