Recetas de cocteles y curiosidades sobre el alcohol.
Olvídate de los flechazos, esta bebida del barman Sean Barlow se ha convertido en un romance en toda regla.
Julie Reiner ve el valor de beber tequila directamente. Si quieres tener tu pastel y comértelo también, acompaña tu botella con su receta de Sangrita, un brebaje cítrico a base de tomate que se puede disfrutar aparte.
Hay muchas buenas razones para no beber alcohol: la preocupación por la salud, las obligaciones sociales y las limitaciones económicas son razones de peso para evitar el alcohol. Y ni siquiera se requiere una razón para elegir no beber alcohol. Sin embargo, evitar su consumo puede acarrear sus propias complicaciones, y una de ellas es la falta de bebidas agradables que sustituyan a las elaboradas con alcohol. Aunque el alcohol tiene sus muchos inconvenientes, un cóctel es algo especial, y sus complejidades y sabores pueden ser difíciles de reproducir en forma de prueba cero.
Este cóctel tiene tanto sabor que no echarás de menos el alcohol.
En el oasis de la coctelería de Nueva York, ya cerrado, Pegu Club, el Gin-Gin Mule de la propietaria Audrey Saunders se ganó por derecho propio un lugar en el canon de la coctelería moderna. Saunders ha descrito este cóctel con jengibre como un cruce entre un Moscow Mule (otra bebida a base de cerveza de jengibre) y un Mojito (normalmente una bebida con ron, pero aquí hecha con ginebra). Si tienes azúcar, zumo de lima fresco, menta fresca, ginebra y cerveza de jengibre (o jengibre fresco, que es probablemente la razón por la que estás aquí), considérate en el negocio.
En el sudeste asiático existe una larga tradición de aderezar las bebidas cítricas con sal, como forma de combatir el calor intenso y aportar electrolitos al cuerpo. En la India, la bebida jaljeera tiene una estrategia similar, pero con la adición específica de comino (jeera se traduce como comino en hindi). La base de la bebida suele ser una mezcla de especias de comino, sal negra, jengibre, menta y fruta en polvo, como el amchoor, y a veces incluye dátiles triturados o tamarindo. El Salty Ginger-Ade se inspira en la jaljeera.
En lo que respecta a la ciencia ficción en televisión, ninguna franquicia es tan inmediatamente reconocible y está tan arraigada en nuestra conciencia cultural como Star Trek. Los programas de navegación espacial abarcan décadas, e incluyen varias bebidas ficticias diferentes. Pero mientras que los militaristas cardassianos de la serie tenían su Kanar, y los nefastos romulanos su cerveza romulana de color azul, la raza hermana de ésta, los vulcanos, no tenía esa bebida alcohólica canónica. Probablemente podemos suponer que el estoico pueblo vulcano no era muy aficionado a los embriagantes. Tales indulgencias serían ilógicas, ya que dificultan el control y el equilibrio de las propias emociones.
El Shirley Temple es probablemente el cóctel más famoso de la historia. Se cree que esta clásica mezcla de ginger ale y granadina con un chorrito de limón o lima, coronada con cerezas al marrasquino, es el primer cóctel del mundo. Y aún hoy sigue vivo.
El Shirley Temple es una mezcla clásica de ginger ale, granadina, zumo de limón o lima y cerezas al marrasquino. Lleva el nombre de la niña actriz, cantante y bailarina que protagonizó muchas películas y programas de televisión durante los años 30 y 40, y que más tarde trabajó como diplomática y embajadora de Estados Unidos.
Dicen que los cócteles más sencillos son los más difíciles de dominar. Este cóctel prepaleozoico no es una excepción, ya que consta de sólo tres ingredientes vitales, cada uno de los cuales añade profundidad, brillo, complejidad y vivacidad a este agradable cóctel. Con un equilibrio adecuado, es un trago espectacular, perfecto para llevar a tu próxima reunión de amigos o para impresionar a alguien en una primera cita. Además, su condición de baja o nula graduación significa que puedes disfrutarla toda la noche sin preocuparte por el dolor de cabeza del día siguiente.