Old Fashioned con especias de Jacques Bezuidenhout

Acerca de este cocktail

La contribución más destacada de Canadá a la historia de la mixología es el Bloody Caesar, una variación del Bloody Mary alimentada por el Clamato y descubierta, o al menos popularizada, por el barman Walter Chell en el Calgary Inn de Alberta.

Ingredientes

16 onzas de whisky de centeno 8 onzas de ron tradicional de Jamaica Smith & Cross 3 limones, cortados en rodajas finas 1 piña, pelada, descorazonada y cortada en aros de media pulgada 3/4 de taza de azúcar 5 tazas de agua 1 bloque de hielo de un cuarto de galón (llena un cuenco de un cuarto de galón con agua y congela durante la noche) Guarnición: nuez moscada rallada

Modo de preparación.

Rinde unas 24 raciones.