abril 7, 2021 Por bebedor 0

Paletas de Limoncello y Whiskey Sour de Frambuesa

Acerca de este cocktail

La sal es el condimento más importante de la comida, ya que une los componentes y realza los sabores para crear algo mayor que la suma de las partes que lo componen. El mismo principio se aplica a las bebidas, y desempeña un papel más importante que el simple hecho de ponerle un borde de sal a un margarita. En manos de hábiles barmans, la sal está ocupando el lugar que le corresponde como ingrediente versátil de los cócteles, actuando como el pegamento que da sinergia a una bebida que de otro modo sería inconexa.

Ingredientes

2 onzas de ginebra Ransom Old Tom 1/2 onza de zumo de pepino salado* 1/2 onza de miel 1/4 onza de zumo de limón, recién exprimido Guarnición: ramita de romero

Modo de preparación.

Añade la ginebra, el zumo de pepino salado, la miel y el zumo de limón en una coctelera con hielo y agítalo hasta que esté bien frío. Cuela en una copa de cristal fría y adórnala con una ramita de romero.