abril 7, 2021 Por bebedor 0

Receta de cóctel Abbey Toddy

Acerca de este cocktail

El cóctel Lado Oscuro fue creado por el barman de Washington, D.C., Adam Bernbach, en el ahora cerrado Bar Pilar. Lleva ginebra y Barolo chinato, un vino aromatizado similar al vermut que incluye corteza de quinina, el mismo ingrediente que se encuentra en la tónica y que le da a ésta un toque amargo. El amargo de Peychaud lo hace todo con su característico toque de anís.

Ingredientes

2 onzas y media de ginebra 3/4 onzas de Barolo chinato 3 chorros de amargo de Peychaud Decoración: cereza confitada

Modo de preparación.

Añade la ginebra, el Barolo chinato y el amargo en un vaso mezclador con hielo y remueve hasta que esté bien frío. Cuela en una copa de cóctel fría. Adorna con una cereza al brandy.