abril 7, 2021 Por bebedor 0

Receta de cóctel abreojos

Acerca de este cocktail

En parte cabaret, en parte cena-teatro, The Speakeasy te permite retroceder en el tiempo hasta la década de 1920 con una noche de aventura a elegir en el barrio chino de San Francisco. Los cócteles siguen el ritmo de la magia, gracias al productor y director del bar Geof Libby. Esta primavera, abrieron un nuevo y acogedor bar dentro del speakeasy, Gaslamp Lounge. Junto a la Muerte en las Tardes y los Sazeracs del menú general, el Gaslamp ofrece excelentes bebidas de la casa. El Mar de Terciopelo es una muestra aplastante de ron añejo jamaicano con capas ácidas y picantes de falernum de terciopelo, lima y un fuerte chorro de amargo de Angostura.

Ingredientes

1 1/2 oz de ron especiado Sailor Jerry 3/4 oz de falernum John D. Taylor Velvet 1/4 oz de jarabe de goma de piña Small Hand Foods 1/2 lima 5 chorros de amargo de angostura Guarnición Cáscara de lima

Modo de preparación.

Añade el ron, el falernum y el sirope en una coctelera. Exprime 1/2 onza de zumo de lima, y luego deja caer la cáscara de la lima prensada. Añade hielo y agita con fuerza. Vierte en un vaso de cristal frío con hielo y cubre con el amargo.