abril 7, 2021 Por bebedor 0

Receta de cóctel Amaretto French 75

Acerca de este cocktail

¿Judías verdes blandas de lata con pajitas de cebolla enlatadas? No, gracias. En el Firefly de Washington D.C., el elixir vegetal del barman principal Brendan Ambrose (una nueva versión de uno que hace con guisantes de azúcar) es ahumado, herbal y amargo, gracias a las judías ahumadas y al mezcal, y a un chorrito de licores Chartreuse y Cynar.

Ingredientes

1 1/2 onzas de mezcal El Pelotón de la Muerte 1/2 onza de Chartreuse verde 1/4 onza de licor Cynar 1/4 onza de sirope simple de lima salada* 1 onza de puré de judías verdes** Guarnición: judía verde

Modo de preparación.

Añade todos los ingredientes a una coctelera con hielo y agítalos hasta que estén bien fríos. Cuela dos veces en una copa de cristal. Adorna con una judía verde cocida.