Receta de cóctel Bambú

Acerca de este cocktail

El Frosé es ligero, refrescante y divertido, y todo el mundo lo sabe, dice Matt Friedlander, director de bebidas y director general de Sweetwater Social en Nueva York. «Pero un Negroni helado también es ligero, refrescante y divertido, y contiene mucho más alcohol en una sola bebida». No se puede discutir eso.

Ingredientes

2 onzas de ginebra (Friedlander utiliza Caorunn) 3/4 de onza de Aperol 3/4 de onza de vermut dulce Carpano Antica Formula 3 gotas de amargo de pomelo lupulado Bittermens 1 pizca de sal Guarnición: piel de naranja Guarnición: piel de pomelo

Modo de preparación.

Añade todos los ingredientes a una batidora con un puñado de hielo picado. Bate hasta que se incorporen bien, y vierte en un vaso doble de roca. Adorna con una cáscara de naranja y otra de pomelo, colocadas en forma de X en honor a la bandera de Escocia.