abril 7, 2021 Por bebedor 0

Receta de cóctel Batida

Acerca de este cocktail

Uno de los éxitos de la firma Bar Shift de Yael Vengroff, este coupé cálidamente especiado se elabora con escocés Dewar’s White Label, coñac D’ussé, St-Germain, vainas de cardamomo verde, zumo de limón fresco y amargo de Angostura. La adición de cardamomo aromático se inspiró en la estancia de Vengroff en Bombay (India), y un juguetón abanico de manzanas verdes da el toque final.

Ingredientes

3 vainas de cardamomo verde 3/4 onzas de escocés Dewar’s White Label 3/4 onzas de coñac D’ussé 3/4 onzas de zumo de limón fresco 1/2 onza de sirope simple 1/2 onza de St-Germain 1 chorrito de amargo de Angostura

Modo de preparación.

Tritura las vainas de cardamomo verde y añádelas a una coctelera. Añade el resto de los ingredientes y el hielo y agita. Cuela dos veces en una copa.