Receta de cóctel Black and Tan

Acerca de este cocktail

Jo-Jo Valenzuela, socio gerente de Tiki on 18th y The Game en Washington, D.C., lleva casi 25 años utilizando el pandan en los cócteles y dice que sus clientes se emocionan cuando lo ven en la carta de bebidas. En este riff de Daiquiri, acentúa las vibraciones tropicales del ron puertorriqueño y jamaicano, la lima y el mango.

Ingredientes

1 1/2 onzas de ron Don Q Cristal 1 onza de sirope de mango-pandán* 1/2 onza de zumo de lima recién exprimido 1/2 onza de ron Appleton Estate 12 años Guarnición: rueda de lima deshidratada

Modo de preparación.

Añade el ron Don Q, el sirope de mango y el zumo de lima en una coctelera con hielo y agítalo hasta que esté bien frío. Cuela en un vaso de roca sobre hielo picado. Deja flotar el ron Appleton Estate por encima. Adorna con la rueda de lima deshidratada.