abril 7, 2021 Por bebedor 0

Receta de cóctel bomba de cereza

Acerca de este cocktail

Este Martini de Jun Hyung Kwon, el barman jefe del Atomix de Nueva York, es una versión coreana de un clásico Gibson.

Ingredientes

1 onza de ginebra Hayman’s Old Tom 1 onza de ginebra seca Beefeater London 1/2 onza de vermut Dolin blanc con infusión de cilantro* 1/2 onza de zumo de kimchi blanco Kehoe’s Kitchen Guarnición Kimchi de rábano blanco Guarnición: Flores de cilantro

Modo de preparación.

Añade todos los ingredientes al vaso mezclador con hielo y remueve durante 10 ó 15 segundos. Cuela en una copa fría. Adorna con un kimchi de rábano blanco en un palillo y flores de cilantro. *Vermut Dolin blanc con infusión de cilantro: Añade 2 cucharaditas de cilantro en flor en una botella de 750 ml de vermut Dolin blanc. Déjalo reposar durante 4 días y luego cuélalo para eliminar el cilantro.