Receta de cóctel Broncos Sunset

Acerca de este cocktail

Si preguntas a un barman cuál es la bebida más perfecta, es muy probable que responda: «el Daiquiri». La razón es que, aunque el Daiquiri es, sobre el papel, un sour como cualquier otro -con una mezcla directa de azúcar, lima y ron-, cuando se hace bien es el ideal platónico del equilibrio en una bebida. Es dulce pero agrio, alcohólico pero refrescante, e infinitamente variable según el ron (o mejor aún, la mezcla de rones) que elijas.

Ingredientes

2 onzas de ron con infusión de mango 1/2 onza de zumo de lima 1/2 onza de sirope simple Guarnición: rueda de lima

Modo de preparación.

Añade el ron con infusión de mango, el zumo de lima y el sirope simple a una coctelera y llénala de hielo. Agita y cuela en una copa de cóctel fría. Adorna con una rueda de lima.