abril 7, 2021 Por bebedor 0

Receta de cóctel Busy Bee

Acerca de este cocktail

Para la temporada de fútbol americano, hicimos que un barman de la ciudad natal de cada equipo de la NFL proporcionara el cóctel perfecto para representar a su equipo.

Ingredientes

1 1/2 onza de tequila Reposado 1/2 onza de curaçao azul 1/2 onza de zumo de naranja de Florida 1/2 onza de zumo de piña 1/2 onza de zumo de lima recién exprimido 1/2 onza de sirope de agave jalapeño* Guarnición Cáscara de naranja en forma de delfín

Modo de preparación.

Añade todos los ingredientes a una coctelera con hielo y agita hasta que se enfríe. Corta una piel de naranja en forma de delfín. Cuela la mezcla en un vaso con hielo y adórnalo con la piel de naranja. Jarabe de agave con jalapeño: Combina 12 onzas de sirope de agave, 12 onzas de agua filtrada y 2 ó 3 jalapeños cortados en una cacerola. Lleva a ebullición a fuego medio-alto, removiendo de vez en cuando. Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 30 minutos, probando periódicamente hasta alcanzar el nivel de picante deseado. Retira del fuego, quita la espuma y desecha las rodajas de jalapeño. Deja que se enfríe a temperatura ambiente antes de usarla. Se conservará en el frigorífico durante aproximadamente 1 mes.