abril 7, 2021 Por bebedor 0

Receta de cóctel Cardamomo & Pop Punch

Acerca de este cocktail

Tradicionalmente compuesto de alcohol, cítricos, especias, azúcar y agua, el ponche es uno de los primeros modelos de cócteles conocidos, con referencias escritas al ponche que se remontan al menos al siglo XVII. Hoy en día, el ponche suele tener mala fama como bebida barata cargada de mezclas dulces y zumos falsos, pero cuando se hace bien, puede ser una bebida equilibrada y deliciosa.

Ingredientes

4 terrones de azúcar 3 onzas de club soda, divididas 3 vainas enteras de cardamomo verde 2 onzas de ron Flor de Caña 7 años Gran Reserva 1 onza de zumo de lima, recién exprimido 1 onza de zumo de pomelo, recién exprimido 1 chorrito de Regans Orange Bitters nº 6 Guarnición: 1 rueda de lima

Modo de preparación.

En una coctelera, disuelve los terrones de azúcar en 1 onza de soda. Añade las vainas de cardamomo y tritúralas. Añade el ron, el zumo de lima, el zumo de pomelo y el amargo, de uno en uno, sin dejar de remover. Rellena con hielo y remueve hasta que esté bien frío. Cuela en un vaso de roca o de ponche y añade las 2 onzas restantes de soda. Adorna con una rueda de lima.