Receta de cóctel Colony Records

Acerca de este cocktail

Este cóctel que gusta a la gente es obra de Harrison Ginsberg, que lo creó mientras trabajaba en The Dead Rabbit de Nueva York, y utiliza Tullamore D.E.W. de 12 años como base de whisky. Se añaden a la fiesta amargos, jarabe de jengibre, jerez, brandy de manzana e incluso Guinness. Todos los ingredientes se agitan, se cuelan y se sirven con una guarnición de nuez moscada.

Ingredientes

1 1/2 onzas de whisky irlandés Tullamore D.E.W. de 12 años 1/2 onza de brandy de manzana Clear Creek de ocho años 1/2 onza de Guinness de barril 1/4 onza de jerez Barbadillo Pedro Ximénez 3/4 onza de zumo de limón, recién exprimido 3/4 onza de sirope de caña de miso blanco* 1 cucharadita de sirope de jengibre** 2 chorritos de amargo de Peychaud Decoración: nuez moscada rallada

Modo de preparación.

Añade todos los ingredientes en una coctelera con hielo y agítalos hasta que estén bien fríos. Cuela en una copa de cóctel o en una copa coupé. Adorna con nuez moscada rallada.