abril 7, 2021 Por bebedor 0

Receta de Cóctel Crusta Criolla

Acerca de este cocktail

El barman Jason Kilgore creó esta variante del Old Fashioned en The Hawthorne de Boston, en honor al hotel Freehand de Miami Beach, Florida, que alberga el bar Broken Shaker. «Todos los espíritus tienen cabida en el Old Fashioned porque es, en verdad, el cóctel más sencillo y el primero que se ha mezclado», dice Jackson Cannon, copropietario y director de bar de The Hawthorne. «Decir ‘voy a tomar el cóctel de whisky Old Fashioned’ era una frase que se utilizaba en la Edad de Oro en los bares de Nueva York, y el término se mantuvo durante todo el siglo XX».

Ingredientes

2 oz de ron Plantation Stiggins’ Fancy Pineapple 1/4 oz de sirope de Demerara 1 cucharada de licor de café Galliano Ristretto 1 chorro de amargo de Angostura 1 chorro de amargo de naranja Regans nº 6 Guarnición: Giro de naranja

Modo de preparación.

Añade todos los ingredientes en un vaso mezclador con hielo y agítalo hasta que esté bien frío. Cuela en un vaso con hielo sobre hielo fresco. Adorna con el twist de naranja.