abril 7, 2021 Por bebedor 0

Receta de cóctel de arroz frito de pato

Acerca de este cocktail

Creado originalmente por el barman principal Eduardo «Eddy» Rocha para el SaltRock Southwest Kitchen Amara Resort and Spa de Sedona (Arizona), este brillante y fresco cóctel de bourbon incorpora zanahoria y jengibre recién exprimidos con Fernet-Branca amargo y herbal, limón fresco y una guarnición de hierbas aromáticas. Aunque Rocha se inclina por el exprimidor Robot Coupe para sus intentos de hacer zumos, seguro que puedes utilizar una versión más económica en casa, lo que sea que haga el trabajo. En caso de apuro, si puedes encontrar zumo de zanahoria fresco y zumo de jengibre fresco en tu supermercado local, también funciona.

Ingredientes

1 3/4 onzas de bourbon 1/4 onza de Fernet-Branca 1 1/4 onzas de zumo fresco de zanahoria y jengibre* 3/4 onzas de zumo fresco de limón Guarnición: ramita de romero o tomillo

Modo de preparación.

Añade todos los ingredientes a una coctelera con hielo y agítalos hasta que estén bien fríos. Cuela dos veces en un vaso de roca sobre un cubito de hielo grande. Adorna con una ramita de romero o tomillo.