abril 7, 2021 Por bebedor 0

Receta de cóctel de café con caramelo helado

Acerca de este cocktail

Probablemente llamada así por el color de la luna durante un eclipse, esta bebida procede de The NoMad. Además de ser brillante y vivo, el Eclipse es una encantadora introducción al Aperol, y muestra lo bien que el aperitivo italiano puede combinarse con licores de agave como el tequila y el mezcal.

Ingredientes

1 onza de tequila anejo 3/4 de onza de Aperol 3/4 de onza de licor de cereza Heering 3/4 de onza de zumo de limón, recién exprimido 1/4 de onza de mezcal

Modo de preparación.

Añade todos los ingredientes, excepto el mezcal, a una coctelera y llénala de hielo. Agita bien y cuela en un vaso de roca con un cubito de hielo de 5 cm. Haz flotar el mezcal en la parte superior.