abril 7, 2021 Por bebedor 0

Receta de cóctel de calabaza con especias y café con leche

Acerca de este cocktail

Una variación de un White Lady (un Sour de Nueva Orleans), este coupé a base de ginebra del barman Eron Plevan lleva crema de violeta, agua de azahar y pétalos de flores comestibles, pero el curaçao azul es su joya de la corona. Se sirve en último lugar para completar el cóctel, un homenaje al huésped fantasmal del hotel Seelbach de Louisville desde hace mucho tiempo.

Ingredientes

1 1/2 onzas de ginebra Beefeater 1/4 onza de crema de violeta 3/4 onzas de zumo de limón fresco 1/2 onza de sirope simple 3 gotas de agua de azahar curaçao azul Guarnición: pétalos de flores comestibles

Modo de preparación.

Añade todos los ingredientes, excepto el curaçao azul, en una coctelera con hielo y agita enérgicamente. Cuela dos veces en una copa coupé. Adorna con pétalos de flores comestibles. Vierte un poco de curaçao azul por el lado del vaso para que se deposite en el fondo.