Receta de cóctel de pera asiática

Acerca de este cocktail

Abundan las combinaciones de sabores inesperadas en este cóctel de whisky, arce, arándanos y vino del embajador de la marca Pernod Ricard Dominic Venegas.

Ingredientes

2 oz de whisky George Dickel Old No. 8 de Tennessee 1 oz de zumo de limón Meyer 3/4 oz de sirope de arce 1 clara de huevo 1 cucharadita de mermelada de arándanos 1 oz de zinfandel Ravenswood Sonoma County Old Vine

Modo de preparación.

Añade todos los ingredientes, excepto el vino, a una coctelera. Agita enérgicamente (sin hielo) durante 10 segundos. Rellena con hielo y agita durante 15 segundos más. Cuela finamente en una jarra Mason fría de 8 onzas o en una copa de vino de Burdeos. Haz flotar el vino por encima con una cuchara.