abril 7, 2021 Por bebedor 0

Receta de cóctel de piña y menta

Acerca de este cocktail

BlackTail, el bar retrocubano del Bajo Manhattan del equipo que está detrás de The Dead Rabbit, es conocido por modernizar clásicos como el Rum & Coke. Para su versión contemporánea del Dark ‘N’ Stormy, el barman Nate Dobson añadió fruta de la pasión, amargos y una mezcla de licores jamaicanos a la base habitual de jengibre y ron.

Ingredientes

1/4 onza de ron Wray & Nephew overproof 1 1/4 onza de mezcla de ron DR* 3/4 onza de zumo de lima fresco 1 cucharadita de puré de fruta de la pasión 1 chorrito de amargo de Angostura Ginger ale Blenheim, para completar

Modo de preparación.

Vierte el ron, la mezcla de ron, el zumo, el puré y el amargo en un vaso Collins con hielo. Añade el ginger ale. Mezcla de ron *DR: Combina 4 partes de ron Bacardí Superior Heritage Limited Edition, 3 partes de ron Caña Brava, 2 partes de ron blanco Barbancourt agricole y 1 parte de ron Banks 5 Island.