abril 7, 2021 Por bebedor 0

Receta de cóctel de pino macerado

Acerca de este cocktail

La temporada de otoño trae consigo antojos de sopas sustanciosas, asados calientes y especias aromáticas. Pero no dejes que tus comidas tengan toda la diversión. También puedes infundir el otoño en tus cócteles utilizando ingredientes de temporada como las manzanas y la canela. Eso es lo que encontrarás en Fall from the Tree, una receta original del barman Jim Kearns que creó mientras trabajaba en The Happiest Hour de Nueva York.

Ingredientes

1 1/2 onzas de applejack Laird’s (o bourbon o whisky) 1 onza de zumo de manzana fresco 1/2 onza de sirope de canela* 1/4 onza de zumo de limón, recién exprimido 1 chorrito de amargo aromático The Bitter Truth Guarnición: rodaja de manzana

Modo de preparación.

Añade el applejack, el zumo de manzana, el sirope de canela, el zumo de limón y el amargo en una coctelera con hielo y agita hasta que esté bien frío. Cuélalo en una copa coupé fría. Adorna con una rodaja de manzana.