abril 7, 2021 Por bebedor 0

Receta de cóctel de rosa de remolacha

Acerca de este cocktail

Conozca el Fuzzy Navel. No se desanime por el extraño nombre, que es cierto que no es el más apetecible. Antes de que su mente divague sobre los hábitos de aseo, la explicación es bastante sencilla: Fuzzy se refiere al aguardiente de melocotón (piense en la pelusa de melocotón) y el ombligo se refiere al tipo de naranja. Esta bebida fácil de tomar tuvo su apogeo en los años 80, una época conocida por sus cócteles divertidos aunque no especialmente respetados. Cuando DeKuyper lanzó su aguardiente de melocotón al mercado estadounidense en 1984, los barmans tuvieron otro ingrediente dulce y agradable que emplear. En esa época, el barman de Nueva Jersey y autor de «Bartending for Dummies», Ray Foley, se hizo con una botella. Foley mezcló a partes iguales aguardiente de melocotón y zumo de naranja, creando un highball afrutado que tenía menos fuerza que el Screwdriver (vodka y zumo de naranja). La bebida no tardó en consolidarse en el repertorio de cualquier barman, y también impulsó al Peachtree Schnapps de DeKuyper a convertirse en uno de los licores más vendidos del país. La bebida se suele preparar con zumo de naranja embotellado, que es un cóctel decente si es lo único que se tiene. Pero pruebe a exprimir el suyo propio. El zumo de naranja fresco lleva la bebida a nuevas cotas, complementando el licor afrutado con un sabor más rico y cítrico. Al fin y al cabo, tus almuerzos sólo se merecen lo mejor. El Fuzzy Navel demuestra que sólo se necesitan dos simples ingredientes para crear un cóctel notorio. Pero eso no significa que no se pueda hacer un riff sobre el original. Sustituya el vodka por la mitad del aguardiente de melocotón y acabará de hacer un Hairy Navel.

Ingredientes

3 onzas de aguardiente de melocotón 3 onzas de zumo de naranja recién exprimido

Modo de preparación.

Añade el aguardiente de melocotón y el zumo de naranja en un vaso alto con hielo y remueve brevemente para combinarlos. Adorna con una rodaja de naranja.