abril 7, 2021 Por bebedor 0

Receta de cóctel de rosa espumosa

Acerca de este cocktail

Esta versión estacional y fácil de preparar del Dark ‘N’ Stormy, de Jeffrey Morgenthaler, director del bar Clyde Common y Pépé Le Moko de Portland (Oregón), es muy fácil de preparar, incluso si calculas las cantidades a ojo en lugar de utilizar un jigger.

Ingredientes

2 onzas de ron chino con cinco especias* Cerveza de jengibre fría, para decorar: Cuña de lima Guarnición: Pajita

Modo de preparación.

Añade el ron especiado a un vaso Collins frío con hielo. Añade cerveza de jengibre. Adorna con una cuña de lima y una pajita. *Ron especiado chino: Con un embudo, añade 1 cucharadita de polvo de cinco especias chinas a una botella de 750 ml de ron Gosling’s Black Seal y agítalo enérgicamente. Deja que se asiente durante al menos 1 hora, pero preferiblemente toda la noche. Cuela el ron a través de un filtro de café colocado dentro de un colador grande en un cuenco, y luego vuelve a colocarlo con un embudo en el cuenco original y etiquétalo.