abril 7, 2021 Por bebedor 0

Receta de cóctel de sangría

Acerca de este cocktail

La mejor bebida que se puede tomar en Haití está en el Hotel Florita de Jacmel. Se trata de un simple Rum Sour: ron, lima y azúcar agitado con hielo. Y con una bebida alcohólica compleja como el clairin, no hace falta añadir mucho más. Clairin Vaval procede de la Destilería Arawaks de Fritz Vaval, a poco más de media milla de la costa sur de Haití. La caña y la levadura viven en el aire salado de la costa, y se puede saborear en el espíritu. Esta bebida es una receta sencilla que resalta la redondez salada de Vaval con sal y miel y le da algo de brillo y profundidad. Esta receta apareció originalmente como parte de «Prepárese para enamorarse del misterioso nuevo ron de Haití».

Ingredientes

1 1/2 onzas de Clairin Vaval 3/4 de onza de zumo de lima (o de limón), recién exprimido 3/4 de onza de rico jarabe de miel cruda* 1 pizca de sal marina 2 chorros de amargo de pomelo Scrappy’s Guarnición: giro de pomelo

Modo de preparación.

Añade todos los ingredientes al vaso mezclador con hielo y agítalo bien. Vierte en un vaso con hielo. Exprime el aceite de un twist de pomelo sobre la bebida y deja caer el twist para adornar.