abril 7, 2021 Por bebedor 0

Receta de cóctel de sidra de bourbon

Acerca de este cocktail

Max Green, barman jefe de Amor y Amargo y socio gerente de Blue Quarter en Nueva York, creó este Manhattan inverso para que los invitados a un evento semanal de tres cócteles llamado Two Weeks Notice pudieran irse felizmente zumbados, no borrachos. «Cambiar la proporción de vermut y whisky puede salvarte de verdad», dice. El whisky con infusión de pimienta de Sancho añade especias y notas cítricas brillantes que se combinan con el amargo de lima.

Ingredientes

2 onzas de vermut Carpano Antica Formula 1 onza de whisky de centeno Wild Turkey 101 con infusión de pimienta Sancho* 2 chorritos de amargo de lima Scrappy’s Guarnición Giro de limón

Modo de preparación.

Añade todos los ingredientes a un vaso mezclador con hielo y remueve hasta que esté bien frío. Cuela en una copa fría. Adorna con un toque de limón. *Whisky de centeno Wild Turkey 101 infusionado con pimienta de sancho: Infusiona 4 gramos de pimienta de sancho en una botella de 750 ml de whisky de centeno Wild Turkey 101 durante 1 hora. Cuela los sólidos y ajusta con más centeno si es necesario para obtener el sabor deseado.