abril 7, 2021 Por bebedor 0

Receta de cóctel de Whisky Smash

Acerca de este cocktail

El Captain Ron es una compleja combinación de ron haitiano y whisky de centeno del barman Bryan Crowder del Ice Plant Bar de San Agustín, Florida. Además de sus dos licores de base, el cóctel también lleva zumo de limón fresco, falernum y granadina. El falernum es un licor caribeño de baja graduación y un elemento básico en las bebidas tropicales. Aporta sabores de lima, jengibre, almendras y especias, y proporciona una forma única de conseguir dulzor en los cócteles sin recurrir al jarabe simple. La granadina se emplea de forma muy parecida, aunque merece la pena considerar las opciones antes de coger una botella en la tienda. La mayoría de las granadinas comerciales son de color rojo brillante, empalagosas y llenas de ingredientes artificiales. En lugar de recurrir a una granadina de baja calidad, puedes invertir unos minutos de tu tiempo en elaborar una versión casera hecha con zumo de granada, melaza de granada y azúcar. Merece la pena el esfuerzo, ya que la granadina casera aporta una riqueza ácida a las bebidas que no puede ser duplicada por nada que se encuentre preembotellado. Si se combina todo, se obtiene un cóctel animado pero refrescante, con notas de cítricos, especias y granadina ácida que complementan el rico ron de roble y el atrevido centeno.

Ingredientes

1 onza de Rhum Barbancourt 5 Star 1 onza de whisky de centeno 3/4 de onza de zumo de limón, recién exprimido 3/4 de onza de falernum 3/4 de onza de granadina Guarnición: canela molida Guarnición: twist de limón

Modo de preparación.

Añade todos los ingredientes a una coctelera y llénala de hielo. Agítalo hasta que esté bien frío y cuélalo dos veces en una copa coupé. Adorna con un giro de limón y una pizca de canela.