abril 7, 2021 Por bebedor 0

Receta de cóctel Dear Kota

Acerca de este cocktail

Es difícil pensar en una bebida que haya sido tan emblemática del llamado Renacimiento de la Coctelería -esa oleada de finales de la década de 2000 en la que los camareros desarrollaron nuevas bebidas artesanales y redescubrieron las antiguas- como el Negroni (aunque hay que admitir que el Daiquiri también es un serio competidor). La bebida se convirtió en casi un sinónimo del movimiento de la coctelería artesanal por su sencillez (tres ingredientes a partes iguales), su icónico tono carmesí y sus convincentes y agridulces sabores. Se hizo tan popular que Campari, la marca que está detrás de uno de sus ingredientes clave, incluso lanzó la Semana del Negroni, una recaudación de fondos internacional que se celebra anualmente y en la que miles de bares de todo el mundo presentan sus propias versiones del Negroni, con una parte de los beneficios destinada a organizaciones benéficas.

Ingredientes

1 onza de ginebra Junipero 1 onza de Campari 1 onza de vermú dulce Martini y Rossi Guarnición: rueda de naranja

Modo de preparación.

Añade todos los ingredientes a un vaso mezclador y llénalo de hielo. Remueve hasta que se enfríe. Cuela la bebida en una copa de cristal fría, como una coupe o Nick & Nora. Adorna con una rueda de naranja y sirve.