abril 7, 2021 Por bebedor 0

Receta de cóctel Días de verano y noches de ciudad

Acerca de este cocktail

Esta Paloma del Pinewood Social de Nashville hace un guiño al Whiskey Sour, añadiendo limón junto al pomelo como elemento cítrico, así como una mezcla de jarabes de arce y simples para endulzar. Le falta la efervescencia que suele aligerar una Paloma, lo que la hace un poco más sustanciosa que la original. En Pinewood Social, se rocía una tintura picante de chipotle sobre la bebida.

Ingredientes

1 1/2 onzas de tequila reposado El Jimador 1/2 onza de Amaro di Angostura 3/4 onzas de zumo de limón, recién exprimido 1/2 onza de zumo de pomelo, recién exprimido 1/2 onza de sirope de arce 1/4 onza de sirope simple Guarnición: rueda de limón

Modo de preparación.

Añade todos los ingredientes a una coctelera con hielo y agita. Cuela en un vaso de roca sobre un gran trozo de hielo. Adorna con una rueda de limón.