Receta de cóctel Don’t Call Me Shirley

Acerca de este cocktail

Las máquinas Sous Vide son un elemento básico de la cocina moderna de los restaurantes y han encontrado el favor de los cocineros caseros aventureros. Pero no sólo sirven para preparar la comida: también pueden utilizarse para producir sabrosos ingredientes para cócteles, como jarabes e infusiones.

Ingredientes

2 onzas de vodka con infusión de pepino y albahaca* 1/2 onza de Grand Marnier 1/2 onza de sirope de albahaca** 1/2 onza de zumo de lima, recién exprimido Guarnición: rueda de limón Guarnición: granos de pimienta craquelada

Modo de preparación.

Añade el vodka infusionado, el Grand Marnier, el sirope de albahaca y el zumo de lima en una coctelera con hielo y agita hasta que esté bien frío. Cuela en un vaso con hielo sobre hielo fresco. Adórnalo con una rueda de limón y unos granos de pimienta molida.