abril 7, 2021 Por bebedor 0

Receta de cóctel Dunlop mejorado

Acerca de este cocktail

La bebida après-ski ha evolucionado a lo largo de los años hasta convertirse en su propia categoría de cócteles. Aunque no hay reglas firmes sobre lo que designa a una bebida como après-ski (aparte del factor obvio de que se sirve después de un viaje de esquí, normalmente en un albergue o cabaña de algún tipo), a menudo se sirven calientes, como el consumado Hot Toddy. Otros incluyen licores fuertemente botánicos, como los licores alpinos, mientras que otros son brebajes fuertes y espirituosos que te calientan de dentro a fuera a pesar de servirse fríos. Así es el Yard Sale, de Stephen Gill, director del bar del Horn & Cantle Saloon del Lone Mountain Ranch de Big Sky, Montana.

Ingredientes

3/4 de onza de bourbon 3/4 de onza de whisky de centeno 3/4 de onza de calvados 3/4 de onza de vermut Carpano Antica Formula 2 chorros de amargo de Angostura 1/4 de onza de jarabe simple Guarnición: twist de limón Guarnición Cereza marrasquino Luxardo

Modo de preparación.

Añade todos los ingredientes en un vaso mezclador con hielo y remueve. Cuela en un vaso de roca sobre un cubito de hielo grande. Adórnalo con un giro de limón ensartado y una cereza marrasquino Luxardo. Opcional: envejecer en barrica el cóctel completo durante 3 semanas.