abril 7, 2021 Por bebedor 0

Receta de cóctel Estrellas y Rayas

Acerca de este cocktail

Pensar que hace poco más de un año, el rosado helado, también conocido como frosé, estaba al margen de los refrescos de verano. Al fin y al cabo, su mera existencia parecía más un reto de casa de hermandad que un concepto de cóctel sólido. El vino era algo que debía olerse, agitarse y estudiarse, no verterse sin sentido en una batidora. Estados Unidos no está de acuerdo. Hoy, la sensación de los granizados para adultos aparece en las listas de los bares (y en los feeds de Instagram) de costa a costa, demostrando que a veces la mejor regla para una buena borrachera es simplemente relajarse y beber.

Ingredientes

1 botella de rosado (750 mL, algo con cuerpo y de color oscuro, como un rosado a base de pinot noir o merlot) 33/100 taza de jarabe simple 1 onza de Aperol 1 onza de zumo de limón fresco Guarnición Giro de limón

Modo de preparación.

Para 4 personas. Vierte el rosado en un molde de 13 x 9″ y mételo en el congelador hasta 6 horas o hasta que esté casi sólido. Saca la mezcla y pásala a una batidora, picando los trozos de hielo más grandes. Añade el resto de los ingredientes junto con 3/4 de taza de hielo picado a la batidora, y haz un puré hasta que se espese. Reparte uniformemente en copas de cristal. Adorna con giros de limón.