Receta de cóctel Fallen Leaf
Acerca de este cocktail
Para la temporada de fútbol americano, pedimos a un barman de la ciudad natal de cada equipo de la NFL que nos proporcionara el cóctel perfecto para representar a su equipo.
Ingredientes
1 onza de ginebra Sutler’s 1/2 onza de jerez Manzanilla 1/2 onza de zumo de limón recién exprimido 3/4 onza de jarabe de miel* Arbusto de fresa* Guarnición: tomillo Tomillo* Guarnición: Paja
Modo de preparación.
Añade la ginebra, el jerez, el zumo de limón y el sirope de miel a una coctelera con hielo, y agita hasta que se enfríe. Cuela en un vaso Collins con hielo picado, cubre con el shrub de fresa y adórnalo con una ramita de tomillo. *Jarabe de miel: Añade 0,25 tazas de agua y 0,5 tazas de miel en un cazo pequeño a fuego medio, y remueve hasta que la miel se derrita por completo. Cuela en un tarro y ciérralo con una tapa. **Arbusto de fresa: Puedes comprarlo o hacerlo tú mismo. Combina medio litro de zumo de fresa recién exprimido (colado), 8 onzas de sirope simple 1:1 y 8 onzas de vinagre de sidra de manzana, agita y deja reposar en el frigorífico toda la noche. Hace aproximadamente 1 cuarto de galón.