abril 7, 2021 Por bebedor 0

Receta de cóctel Front Porch Swing

Acerca de este cocktail

Aguardiente, cítricos y azúcar: la santa trinidad que crea una de las categorías de bebidas más antiguas, la agria. Aunque algunos sours famosos tienen sus propios títulos -el Gimlet, el Margarita y el Daiquiri, por ejemplo-, el humilde Whiskey Sour no tiene esa denominación especial. Sin embargo, eso no significa que sea una bebida menos deliciosa o atractiva que cualquiera de sus hermanas, sobre todo cuando los camareros se toman el tiempo de jugar con ella, añadiendo sus propios giros y versiones del querido clásico.

Ingredientes

1 1/2 onza de bourbon Evan Williams White Label 1/4 onza de amaro Cynar 70 1/2 onza de zumo de limón 1/2 onza de sirope de harissa* 3/4 onza de zumo de naranja Guarnición Borde de pimienta de alepo triturada

Modo de preparación.

Ponerle un borde a 1/3 de una copa coupé con pimienta de alepo machacada. Añade todos los ingredientes en una coctelera con hielo y agítalos hasta que estén bien fríos. Cuela dos veces con un colador manual en la copa preparada.