Receta de cóctel Gimlet de pepino, albahaca y lima

Acerca de este cocktail

La receta clásica del Margarita lleva tequila, licor de naranja y zumo de lima fresco, pero, como ocurre con la mayoría de los clásicos, los camareros y entusiastas encuentran formas de modificar la fórmula. Un giro del original se ha convertido en un clásico moderno: La Margarita de Tommy, creada por Julio Bermejo a principios de los 90 en el restaurante mexicano Tommy’s, un favorito de San Francisco que data de 1965.

Ingredientes

2 onzas de tequila blanco 1 onza de zumo de lima, recién exprimido 1/2 onza de néctar de agave Guarnición: borde de sal

Modo de preparación.

Ponle un borde de sal a un vaso de roca y resérvalo. Añade el tequila, el zumo de lima y el néctar de agave a una coctelera con hielo y agítalo hasta que esté bien frío. Cuela sobre hielo fresco en el vaso preparado.