abril 7, 2021 Por bebedor 0

Receta de cóctel Gin Fizz

Acerca de este cocktail

James Simpson, director de bebidas de la Mezcalería Espita de Washington D.C., creó este highball de sesión inspirado en el enormemente popular hard seltzer que también presta parte de su nombre al cóctel. «Es diferente del highball tradicional en el sentido de que utilizamos zumo real (aunque clarificado)», dice Simpson. «Y el alcohol es considerablemente menor, lo que lo convierte en una opción más apta para una sesión. Es más parecido a una Fresca con alcohol que a un Gin & Tonic».

Ingredientes

1 1/2 onzas de ginebra seca londinense 3-4 ramitas de tomillo 1/2 onza de licor de rosas Combier pamplemousse 1 onza de zumo de pomelo clarificado (o recién exprimido) 1/2 onza de zumo de limón clarificado (o recién exprimido) 1/2 onza de sirope simple 2 onzas de botella de club soda Fever-Tree, para completar Guarnición: giro de pomelo Guarnición: ramita de tomillo

Modo de preparación.

En un vaso mezclador, mezcla la ginebra y las ramitas de tomillo durante 10 segundos, y cuélalo en un vaso alto lleno de hielo. Añade el licor, los zumos de pomelo y limón y el sirope simple. Añade la soda y remueve brevemente para combinar. Adorna con un giro de pomelo y una ramita de tomillo.