abril 7, 2021 Por bebedor 0

Receta de cóctel Happy Pill

Acerca de este cocktail

Incluido en la categoría «Hot Helpers» de la carta de bebidas de Fort Defiance, en el barrio de Red Hook de Brooklyn, este Café Irlandés del propietario St. John Frizell fue calificado en su día como «el mejor del mundo conocido» por The New York Times.

Ingredientes

1 1/2 onzas de whisky irlandés Powers 1 onza de sirope simple 1 chupito de espresso Counter Culture 1 1/2 onzas de nata espesa Guarnición: canela rallada

Modo de preparación.

Añade el whisky y el sirope simple en una coctelera. Añade agua hirviendo en una taza de café irlandés para calentarla, y mete la coctelera en la taza para que también se caliente. Añade la nata espesa a otra coctelera y bate en seco (sin hielo) hasta que la nata se espese. Desecha el agua de la taza, añade la mezcla de whisky y jarabe, y llénala de agua hirviendo hasta unos 2,5 cm por debajo del borde del vaso. Vierte el chupito de espresso en el vaso y cubre con la crema espesada. Cubre con una pizca de canela rallada.