abril 7, 2021 Por bebedor 0

Receta de cóctel Hurricane de Smuggler’s Cove

Acerca de este cocktail

Quería hacer una variación sencilla del Moscow Mule con uno de los ingredientes habituales en el Levante, dice Michael Nemcik, director de bebidas del Jaffa Palms y West Third de Los Ángeles, refiriéndose a la región del Mediterráneo oriental que abarca Israel, Jordania, Líbano, Palestina y Siria. Elabora una granadina casera que evita el agua de rosas, que, según él, no le sienta bien a la bebida. En su lugar, Nemcik utiliza una cantidad menor de azúcar para conservar el sabor ácido del zumo de granada. Todo ello se equilibra con el perfil más dulce y de jengibre de la cerveza de jengibre Fever-Tree.

Ingredientes

2 onzas de mezcal (como Illegal) 3/4 de onza de zumo de lima, recién exprimido 1 onza de granadina 5 onzas de cerveza de jengibre Fever-Tree, para completar Guarnición: ramita de menta Guarnición: jengibre confitado

Modo de preparación.

Añade el mezcal, el zumo de lima y la granadina en un vaso Collins lleno de hielo. Añade la cerveza de jengibre y remueve breve y suavemente para combinar. Adorna con una ramita de menta y 2 trozos de jengibre confitado ensartados.