Receta de cóctel Ile Rouge

Acerca de este cocktail

Los tragos de escocés tienden a ser más infrecuentes que otros tragos más ubicuos a base de whisky, como el bourbon o el centeno. Uno de los más famosos, además del Blood & Sand, es el Rusty Nail, una combinación de dos a uno de whisky escocés (mezclado o de una sola malta) y Drambuie, un licor de hierbas dulce a base de whisky.

Ingredientes

1 onza de licor de miel Bärenjäger 1 onza de whisky de malta Laphroaig 1/4 onza de Fernet-Branca 1 clara de huevo 1 1/2 onza de zumo de mandarina 3 chorros de amargo de Peychaud

Modo de preparación.

Añade todo el Bärenjäger, el Laphroaig, el Fernet-Branca, la clara de huevo y el zumo de mandarina a una coctelera y agita sin hielo durante unos 10 ó 15 segundos. Rellena con hielo y vuelve a agitar muy bien durante unos 30 segundos o hasta que se enfríe. Cuela dos veces con un colador manual en un vaso Old Fashioned lleno de hielo fresco. Añade el amargo.