Receta de cóctel Jamboree

Acerca de este cocktail

Gregory Buda, barman y director de educación en el restaurante neoyorquino The Dead Rabbit, es un fanático del Armagnac blanco, un estilo de aguardiente que no está envejecido y que sale directamente del alambique.

Ingredientes

1 1/4 onzas de Armagnac Domaine d’Esperance blanche 3/4 onzas de aperitivo Cocchi Americano 1/4 onza de aguardiente de albaricoque Blume Marillen 1/4 onza de cachaça Yaguara plata 1/2 onza de verjus blanc Fusion 1 cucharadita de jarabe de cardamomo negro* Guarnición: twist de limón

Modo de preparación.

Añade todos los ingredientes en un vaso mezclador con hielo y remueve hasta que esté bien frío. Cuela en un vaso Nick & Nora. Retuerce una tira de cáscara de limón sobre el vaso para expresar sus aceites, y deséchala.