Receta de cóctel Jockey Club

Acerca de este cocktail

Inspirada en el diminuto Maestro Jedi, esta sencilla receta de Pisco Sour tiene un gran impacto con su doble dosis de verde gracias al matcha y la absenta. Te encantará.

Ingredientes

Absenta, para cubrir 2 onzas de pisco 3/4 onzas de zumo de lima fresco 1/2 onza de jarabe simple 1 clara de huevo grande 1 cucharadita de Matcha Guarnición Matcha

Modo de preparación.

Cubre el interior de una copa fría con 3 chorros de absenta, desechando el exceso, y resérvalo. Añade todos los ingredientes restantes en una coctelera y agita en seco (sin hielo). Llena la coctelera con hielo y vuelve a agitar hasta que esté bien frío. Cuela en la copa preparada. Tamiza el matcha sobre una plantilla de Yoda para decorar.