abril 7, 2021 Por bebedor 0

Receta de cóctel Kentucky Flyer

Acerca de este cocktail

En lo que respecta a los básicos del mundo del cóctel, es difícil ser más icónico que el Sazerac. Esta bebida clásica de Nueva Orleans tiene al menos 150 años, y posiblemente más de 200, aunque, como ocurre con muchas bebidas, la historia puede ser confusa. Aunque originalmente se elaboraba con brandy francés, con el tiempo se pasó a pedir whisky de centeno después de que la filoxera devastara las cosechas francesas a finales del siglo XIX.

Ingredientes

Absenta, para aclarar 1 onza de whisky de centeno Old Overholt 1 onza de armagnac Tariquet VSOP 1/2 onza de licor Giffard Banane du Brésil 1/2 cucharadita de sirope simple demerara 1 chorrito de amargo aromático The Bitter Truth Old Time Guarnición: ramita de limón

Modo de preparación.

Vierte una pequeña cantidad de absenta en una copa de cristal fría. Haz un remolino para cubrir el interior, desecha el exceso y reserva el vaso. Añade todos los ingredientes restantes en un vaso mezclador con hielo y remueve hasta que estén bien fríos. Cuela en el vaso de roca preparado sobre hielo fresco. Retuerce una tira de cáscara de limón sobre la bebida para expresar sus aceites y deséchala.