abril 7, 2021 Por bebedor 0

Receta de cóctel La Violetta

Acerca de este cocktail

¿Por qué un gran sorbo de ron caliente con mantequilla es tan bueno en invierno? La respuesta está en el propio nombre: Está caliente, tiene mantequilla y tiene ron. Es comida reconfortante en una taza, simple y llanamente. Sin embargo, por alguna razón, esta valoración no es universal. El coctelero dispéptico David Embury afirma en su libro de 1948, «The Fine Art of Mixing Drinks», que esta clásica bebida de ron era «el peor» brebaje caliente. «El trozo de mantequilla es el insulto final», dice. «¡Se mezcla con el ron caliente tan satisfactoriamente como el aceite de oliva caliente se mezcla con el champán! Creo que beber ron caliente con mantequilla sólo debería estar permitido en el Paso del Noroeste e, incluso allí, sólo por novelistas muy imaginativos y demasiado entusiastas.»

Ingredientes

2 onzas de ron dorado 1 cucharada de masa de ron caliente con mantequilla* Agua hirviendo, para completar Guarnición: nuez moscada recién rallada Guarnición: rama de canela

Modo de preparación.

Añade el ron y la masa en una taza. Llénalo con agua hirviendo y remueve. Adorna con nuez moscada recién rallada y una rama de canela.