Receta de cóctel LiberTea

Acerca de este cocktail

La azotea de 8UP Drinkery & Kitchen, en Louisville (Kentucky), puede ser un lugar ideal para tomar este refresco de pomelo, pero sabe igual de bien mezclado en casa. Esta versión del clásico mexicano combina tequila y Stiegl radler, que se completan con zumos frescos de pomelo y lima. El producto final es alto, fresco y refrescante, y un poco más alcohólico que la típica Paloma.

Ingredientes

2 onzas de tequila 3/4 de onza de zumo de pomelo, recién exprimido 1/2 onza de zumo de lima, recién exprimido 1/2 onza de sirope simple Cerveza Stiegl radler, para completar Guarnición: giro de pomelo

Modo de preparación.

Añade todos los ingredientes, excepto la cerveza, en una coctelera con hielo y agita hasta que esté bien frío. Cuela en un vaso Collins con hielo. Añade la cerveza. Exprime el aceite de un giro de pomelo por encima, y ensarta el giro como guarnición.