abril 7, 2021 Por bebedor 0

Receta de cóctel Lion’s Tail

Acerca de este cocktail

El Lion’s Tail apareció por primera vez en «The Café Royal Cocktail Book», publicado en 1937. Pero es probable que la bebida naciera durante la Prohibición, cuando las onerosas leyes no podían impedir que los sedientos habitantes participaran en brebajes ilícitos. El libro se publicó en Londres, pero muchos creen que el cóctel fue creado por un estadounidense. Su razonamiento: El nombre de la bebida hace referencia al dicho «retorcer la cola del león», una frase que describe la provocación a los británicos, en cuyo escudo real figura un león.

Ingredientes

2 onzas de bourbon 1/2 onza de pimienta de Jamaica 1/2 onza de zumo de lima, recién exprimido 1 cucharada de sirope simple 2 chorros de amargo de Angostura Guarnición: un giro de naranja

Modo de preparación.

Añade el bourbon, la pimienta de Jamaica, el zumo de lima, el sirope simple y el amargo en una coctelera con hielo y agítalo hasta que esté bien frío. Cuela en una copa de cóctel o coupé. Exprime ligeramente el aceite de un twist de naranja sobre la parte superior de la bebida, y desecha el twist.