abril 7, 2021 Por bebedor 0

Receta de cóctel McKinley’s Delight

Acerca de este cocktail

Xania Woodman, camarera del O.P. Rockwell de Park City (Utah), dice que éste es el cóctel para saciar tu sed après-ski. «Es fuerte, dulce y sencillo, perfecto para después del esfuerzo y para facilitar la noche», dice. «El whisky americano de malta Alpine Traveler’s Rest tiene una graduación de 90 grados, lo que es perfecto para soportar el amargo aromático y ahumado y el jarabe de cerveza malteado. Combinado con un buen hielo -con suerte, el único que se ha visto en todo el día-, este Old Fashioned da en el clavo».

Ingredientes

1 1/2 onzas de whisky americano de malta Alpine Traveler’s Rest 13/100 onzas de sirope de cerveza porter Wasatch Polygamy* 2 chorritos de amargo de cedro y grosella de Bitters Lab 1 chorrito de amargo de Angostura Guarnición Cáscara de naranja

Modo de preparación.

Añade todos los ingredientes en un vaso mezclador con hielo y remueve hasta que esté bien frío. Cuela en un vaso Old Fashioned sobre 3 ó 4 cubitos de hielo. Exprime el aceite de una cáscara de naranja y déjalo caer para decorar. *Sirope de cerveza porter Polygamy: Vierte 1 lata de Wasatch Polygamy nitro porter en un cazo y caliéntala suavemente (no dejes que hierva). Añade una cantidad igual o ligeramente superior de azúcar de caña y remueve para que se disuelva por completo. Deja que se enfríe.