Receta de cóctel Miss Elena

Acerca de este cocktail

Esta receta de sabrosas cerezas confitadas, de Daniel Shoemaker, merece la pena.

Ingredientes

5 libras de cerezas dulces maduras y firmes 1/2 taza de bayas de enebro, enteras 1/2 taza de bayas de pimienta de Jamaica, enteras 6 ramas de canela, ligeramente machacadas 3 vainas de anís estrellado 5 tazas de azúcar 1 taza de zumo de limón, recién exprimido, colado 3 tazas de agua 2 1/2 tazas de brandy 1 1/2 tazas de ron blanco 1 taza de bourbon

Modo de preparación.

En primer lugar, retira de tu espacio de trabajo todo lo que no quieras que quede salpicado por el zumo de cereza. Salpica y mancha, aunque tengas cuidado, así que lleva ropa que no te importe manchar.