abril 7, 2021 Por bebedor 0

Receta de cóctel Negroni con mezcal

Acerca de este cocktail

Este cóctel de whisky de la vieja escuela es la abreviatura del Whisky Macdonald, llamado así por el coronel Hector «Fighting Mac» MacDonald, que elaboró por primera vez la bebida hacia 1900 mientras servía durante el Raj británico en la India. Se trata de una sencilla combinación de whisky escocés y vino verde de jengibre Stone’s Original, un vino fortificado que se describe en la botella como «vino de grosella con sabor a jengibre» y que tiene una graduación de 13,9%. El jengibre era popular a principios del siglo XX como remedio para una serie de dolencias, desde problemas digestivos hasta el cólera. Naturalmente, los soldados británicos destinados en la India se inclinaron por el vino de jengibre, de forma similar a como los marineros bebían el Gimlet, repleto de vitaminas, para protegerse del escorbuto. Con el tiempo, esos soldados empezaron a mezclar vino de jengibre con whisky escocés, y así nació el Whisky Mac. El Whisky Mac es un cóctel relativamente poco conocido y que probablemente no se encuentre en las cartas de muchos bares. Sin embargo, sigue siendo popular entre los bebedores entendidos que aprecian su sabor y potencia únicos. Afortunadamente, la bebida es fácil de preparar, sobre todo porque se puede conseguir el vino de jengibre por Internet. Una vez que se tienen los dos ingredientes, sólo hay que preparar el Whisky Mac directamente en el vaso con hielo, sin necesidad de agitar, remover o utilizar herramientas de bar. Hoy en día, se sirve tradicionalmente con hielo, pero el Whisky Mac también puede servirse a temperatura ambiente o incluso mezclado con agua caliente. Sus efectos vigorizantes hacen maravillas en las frías pistas de esquí, en los viajes de pesca y en otros lugares donde los cócteles de petaca pueden hacer acto de presencia. Esta receta utiliza una proporción de 3:2 de whisky y vino de jengibre, pero quienes deseen un sabor más pronunciado de jengibre pueden combinar su bebida con una proporción de 1:1.

Ingredientes

1 1/2 onzas de whisky mezclado 1 onza de vino de jengibre verde Stone’s Original

Modo de preparación.

Llena un vaso Old Fashioned con hielo. Añade el whisky y el vino de jengibre verde, y remueve ligeramente para combinarlos.